セージ S officinalis 1551年に、ドイツの薬草家が、「セージは医者、料理人にも、台所、地下室の場所も、貧富も問わず役に立つハーブである」という言葉を残している。 田中孝治『効きめと使い方がひと目でわかるセージとホワイトセージは基本的には同じセージなのですが、その使われ方に違いがあります。 セージは主に 料理やハーブティー、スパイスなど食用に使われることが多い です。 ホワイトセージは焚いてお香のようにして使われる ことが多いです。May 10, 15 · 料理の香りづけや美しい盛り付けに欠かせないハーブ。でも、フレッシュハーブは一度に使い切れないからと買うのをためらう方も多いようです。今回は、ローズマリー、バジル、タイム、大葉(シソ)などのおすすめハーブレシピ、意外と知らない保存の仕方、余ってしまった時のお セージの使い方は 効果 効能は 人気レシピや料理以外の活用方法なども紹介 ちそう セージ 料理 使い方